요즘같아선 날이 더워서 뭐 해먹기가 싫다.
원래는 요리하는걸 좋아해서 이것 저것 잘 해먹는 편인데,
여름에는 안그래도 좁은 집이 가스렌지 불만 켜도 찜통이 되서...-ㅁ-

그래도 주말인데 뭐 좀 맛있는거 해먹어 볼까 하고 뒤지다 나온 닭가슴살.
샐러드 해먹고 남았던 게 조금 있어서 오늘은 닭가슴살 스파게티로 결정!

 
재료  

닭가슴살 1개, 스파게티면 1인분, 파프리카 1/4개, 굴소스 1t,올리브 오일 3t, 다진마늘 4t, 먹다 남은 와인 아무거나 2t, 소금 후추 약간씩.

만드는 법

먼저 닭가슴살은 비릿한 맛을 없애기 위해 우유에 20분 정도 재워두었다 소금이랑 후추로 살짝 양념을 해둔다.
스파게티면을 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 알맞게 삶기.
파프리카는 정사각형 모양으로 대충 썬다.
팬에 올리브오일을 살짝 두르고 닭가슴살을 굽는다. 어느정도 살짝 익었다 싶으면 잘게 찢어준다.
삶은 면을 팬에 넣고 다진 마늘과 함께 볶다가 먹다 남은 와인을 살짝 넣고 가볍게 불쇼.
마지막으로 파프리카를 넣고 올리브 오일과 굴소스로 마무리.

(요리하는 동안 초 집중했으므로 중간 과정 사진은 없다.)



그러니까 이걸 오이스터 스파게티 라고 해야할지 갈릭 스파게티라고 해야할지 올리브 스파게티라고 해야할지 모르겠는 맛이 나는데,- 그래서 닭가슴살 스파게티라고 함 - 뭐 나름 새롭고 먹을만 했다는 :)

내가 좋아라 하는 노리타에서 먹었던 <알리오 에 올리오 에 빼빼로 치노>를 따라해봤는데, 통마늘, 다진마늘이 들어있고 잘게 채 썬 닭가슴살이 살짝 들어간 올리브 스파게티...였던 것 같아서 비슷하게 흉내내봤다. 근데 맛은 전혀 다름 ㅋㅋㅋ

더 맛있게 먹으려면 닭가슴살을 좀 더 잘게 찢어줘야 함ㅋ 먹다 보니 풕~풕~해서...;
어쨌건 내가 좋아하는 굴소스를 넣어서 나는 대 만족이었던 주말의 요리. :D

이번 베이징 올림픽은 이러저러한 이유로, 보이콧이다.
굳이 이유를 대자면 중국이 이번 올림픽 성화봉송 과정과 티베트 사태에서 보여준 일련의 행동 때문.
그래서 완전 궁금한데 개막식도 안봤다.(나름..낄낄)
근데 사실 완전 보이콧은 못하겠고 박태환 경기는 꼭 보려고 벼르고 있었다.

그런데 못봤쒀!!! ㅠ

문자가 띠리링~와서 뭔가 봤더니 "태환이 금메달 땄데!" +ㅁ+
순간 벌떡 일어나 급한 마음에 핸드폰 DMB를 켰더니 벌써 시상식 하고 있는중... ;ㅁ;


아쉬운대로 잽싸게 동영상을 찾아보니 200M 부터 안전빵으로 치고 나가주는 우리 태환이, 장하기도 하지!


난 18살에 공부하기 싫어서 독서실에서 머리 박고 잤던 기억 뿐인데,
그 고된 훈련을 견디고, 어린나이에 세계최고의 자리에 오른 박태환 선수가 너무 대단하다. 짝짝짝~!




우리나라 이로써 금메달 2개! 은메달 1개! 아직 2위~출발이 좋다.
앞서 말했듯 이번 올림픽은 개인적으로 보이콧이고,
부시 베프 명박이 때문에 나라가 어수선해서
올림픽 분위기틈타고 중요 사안들이 묻히지나 않을까 걱정도 좀 되지만,
이제까지 자신의 꿈을 이루기 위해 노력해온 다른 선수들을 위해!
다른 선수들도 꼭 힘내서 멋진 경기치뤄줄 수 있기를 마음으로나마 응원할께요!! Fighting!